您的切菜板由什麼材質製成？材料影響我們清潔切菜板的方式；清潔塑膠板與清潔木板不同。然而，在所有情況下，必須定期進行清潔，以防止細菌在其中增殖。今天就跟大家分享關鍵 正確清潔木板 切割以對其進行消毒並消除最難去除的污漬。讓我們開始？
木板，最愛
該 砧板 它們在廚房中是必不可少的，儘管如今有經典木板的現代替代品，但它們仍然是我們廚房中的最愛。關於其中一種的安全性已經有很多討論和比較，然而，塑膠板和木板都已被裁定 只要清潔乾淨就安全 並且經常更換。
因此，選擇其中之一取決於其他因素，例如我們自己的偏好， 材料的壽命 和成本。就使用壽命而言，硬木切菜板（例如楓木或經過處理的山毛櫸木）只要保養得當，就不易出現疤痕和凹槽，因此比其他切菜板更勝一籌。
如何清潔木板
木材是一種多孔材料，如果不保持適當的清潔程序，就會導致細菌繁殖。必須特別小心用於準備生肉或生魚的那些，應專門用於這些食品。使用後清潔它們是不夠的，但我們始終必須確保將它們乾燥，最好在空氣中乾燥。但是，我們談論的是，我們用什麼來清潔它？
日常生活中的肥皂和水
正如我們已經預料到的，每次使用後都必須清洗木板，就像我們清洗任何廚房工具和器具一樣。使用百潔布、水和肥皂是最簡單的方法。之後，只要天氣允許，我們會確保將其放置在空氣中，並等待其完全乾燥後再存放。
鹽、檸檬和小蘇打可進行更深層的清潔
這些成分對於清潔木菜板非常有效，因為使用它們我們既可以除臭又可以去除污漬。為此，您必須 撒鹽和/或小蘇打 將檸檬切成兩半，然後用它作為百潔布擦拭木板，在木板上畫圈幾分鐘。
完成後，您只需 用水沖洗板子 放在水槽裡，它會閃閃發亮！之後別忘了讓它在陽光下曬乾。該板即可使用，不僅乾淨而且氣味清新。
漂白劑，用於消毒
您可能會覺得使用漂白劑清潔切菜板很奇怪，並且想知道它對於將來的準備工作是否安全。問自己這些問題是正常的，為了讓您安心，我們確認只要將漂白水稀釋使用並在水龍頭下沖洗乾淨即可。
為了 消毒桌子、 特別是用於準備生肉或生魚的漂白劑，為了避免交叉污染，建議每月使用一次或兩次漂白劑，具體取決於您給予板子的用途。
使用時，請將其放入大容器中 每 1 公升水 3 湯匙漂白劑 並將切菜板浸入該溶液中。幾分鐘後，用溫水和肥皂清洗所有東西，去除殘留的化學物質，充分沖洗並在陽光下晾乾板子。
如何提高電路板保護
您想提高對木材的保護嗎？清潔並完全乾燥後，建議輕輕擦拭板面 與礦物油 食品級既可以使木材保持水分，又可以防止水分洩漏，產生變形。
理想的方法是用手指或廚房紙 將油均勻地塗抹在整個板上，確保覆蓋所有側面和邊緣。之後，重要的是讓它吸收幾個小時，並再次重複這些步驟，直到您看到木材得到良好的滋養。完成後，用一張紙除去多餘的油，讓木材固化 72 小時，然後再使用。
您也可以使用橄欖油，但是，雖然這會使木材水合，但不會為其提供持久的保護。他 桐油 普羅 在這些情況下它更合適。它是一種由核桃油製成的油，所以如果家裡有堅果過敏的人要小心。此外，在使用該板之前，必須讓其乾燥至少 4 天。